大西洋渔业与鳕鱼贸易1470年代

Timeline

1. 1471–1474冰岛海域 · 大西洋英格兰、汉萨与布列塔尼船队夏季赴冰岛海域捕捞鳕鱼，以钩钓与围网作业。渔获在船上或岸边盐渍处理，制成耐储运腌鳕鱼。1470年代渔业配额与登岸权在冰岛当地政权与外国渔民间时有争端，但欧洲对廉价蛋白质的需求使捕捞规模持续扩大。
2. 1473–1478纽芬兰沿岸 · 大西洋巴斯克与布列塔尼渔民凭远洋航行经验抵达纽芬兰大浅滩，在离岸渔场大规模捕捞鳕鱼。船队携带盐巴与木桶，在海上完成初步加工。1470年代文献与考古证据表明欧洲对大浅滩渔场的利用已具规模，渔季结束后船队直航西班牙或法国港口卸货，绕开冰岛中转。
3. 1475–1480卑尔根 · 挪威卑尔根布吕根码头汇聚挪威风干鳕鱼与进口盐渍鱼，汉萨商人转运至波罗的海与德意志内陆。布里斯托尔、波尔多等港亦参与大西洋渔获分销。1470年代末，腌鳕鱼已成为欧洲斋戒期与军队供给的重要食品，渔业贸易利润反哺造船与盐业，并与葡萄牙非洲探险形成同期大西洋经济扩张的两翼。