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东亚水稻种植体系

Type Object Region 东亚 Time c. -3000–1670

东亚水稻（Oryza sativa）种植历经数千年演化，形成灌排水利、秧苗移植、双季稻与梯田等复合技术体系。至17世纪中叶，中国江南、日本畿内、朝鲜黄海道与越南红河三角洲均以水稻为主粮，支撑世界上人口最稠密地区的农业文明，并在康熙、德川初期保持高度成熟的生产格局。

Timeline

  1. c. -500–1000太湖流域 · 江南江南形成塘堰灌溉、秧田育秧与水田移植的标准化流程，宋代以后双季稻推广，奠定东亚集约稻作的技术范式。
  2. 1661–1670松江府 · 江南清初招民垦荒、修复水利后，江南复为帝国粮仓，稻麦两熟制与桑基鱼塘等复合生态系统在康熙初年全面恢复运转。
  3. 1661–1670畿内盆地 · 畿内德川幕府以石高制计量稻产，畿内与西日本水田维持精耕细作，品种选育与施肥技术（如草灰、堆肥）在17世纪中叶已相当成熟。
  4. 1665–1670红河三角洲 · 红河三角洲朝鲜黄海道与全罗道水稻区、越南红河三角洲及朝鲜王朝与后黎朝统治下的水利维护，共同构成17世纪中叶东亚稻作体系的区域多样性。

Sources