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玉米
玉米（Zea mays）由中美洲民族自野生大刍草驯化，是前哥伦布时代美洲文明的核心粮食。十五世纪末经哥伦布航行传入旧大陆，1580年代已在非洲西海岸、地中海岛屿与伊比利亚广泛试种，成为跨大西洋作物扩散网络的枢纽物种，深刻改变非洲、欧洲与亚洲的农业结构与饮食。
Timeline
- c. -9000–1492特奥蒂瓦坎—墨西哥谷 · 墨西哥玉米在墨西哥高原经数千年选育形成多样品种，与豆类、南瓜构成「三姐妹」混作体系，支撑玛雅、阿兹特克等文明的人口与贡赋经济。
- 1493–1580加那利群岛 · 加那利群岛1493年后玉米随西班牙船队传入加那利群岛并扩散至伊比利亚南部；至1580年已成为岛上重要饲料与粮食作物，并作为向非洲与地中海转运的种源基地。
- 1580–1590塞内加尔河口与北非海岸 · 塞内加尔1580年代葡萄牙商船将玉米带入西非沿海，当地农民迅速将其纳入轮作；同期玉米亦在意大利南部与巴尔干半岛传播，旧大陆农业地理开始重构。
Sources
- Seeds of Change: Five Plants That Transformed Mankind — Henry Hobhouse (1986)
- Maize and Grace: Africa's Encounter with a New World Crop, 1500-2000 — James C. McCann (2005)