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地中海橄榄榨油器

Type Object Region 地中海 Time -500

地中海橄榄榨油器是橄榄种植区广泛使用的压榨器具，包括石磨碾碎果实的磨盘与杠杆、螺旋或重物施压的榨床。11世纪初拜占庭、意大利南部与黎凡特农庄仍依赖此类器械生产橄榄油，油脂用于饮食、照明、宗教礼仪与肥皂制造，是地中海农业经济的基础技术设施。

Timeline

  1. -200–200地中海东部 · 地中海东部希腊与罗马农庄普遍使用石磨与杠杆压榨床（trapetum）加工橄榄，榨油作坊与庄园经济紧密结合，技术在地中海沿岸广泛传播。
  2. 1001–1010伯罗奔尼撒 · 伯罗奔尼撒11世纪初地中海农庄在秋季收获后使用石磨与螺旋压榨器榨取橄榄油，产品供应本地消费、教会需求与港口贸易，是拜占庭与南欧农村经济的季节性核心劳作。
  3. 1200–1500意大利半岛 · 意大利半岛中世纪晚期意大利与伊比利亚部分地区引入水力驱动磨盘与更大型压榨装置，提升榨油效率，但杠杆与螺旋压榨的基本原理仍延续古典传统。

Sources