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南方稻作农业技术

Type Object Region 中国 Time 200

南方稻作农业技术是长江以南以水稻为核心的耕作体系，包含秧田育秧、水田翻耕、灌溉陂塘、牛耕耙田与收获仓储等环节。宋代以后江南推广一年两熟制，元代在江浙、湖广等行省继续发展，赋税与漕粮仰赖稻作产出，塘堰修治与水利协作成为乡村社会组织的重要基础。

Timeline

  1. c. 800–1279太湖流域 · 太湖流域唐宋时期江南形成精耕细作稻作模式，曲辕犁、水车、圩田与陂塘系统普及，为后世双季稻与赋税基础奠定框架。
  2. c. 1291–1300江浙行省 · 江浙行省元代定都大都后海运与河运漕粮需求旺盛，江浙稻作区承担主要税粮供给。地方官府与乡约组织修治塘堰、疏浚河道，保障秧苗插播与夏秋收获。
  3. c. 1300–1500福建、岭南稻区 · 华南元明之际南方部分地区推行早稻与晚稻连作，铁制农具与牛耕进一步普及，稻作技术向岭南与西南传播，形成多熟制区域差异格局。

Sources