地中海葡萄栽培与酿酒

Timeline

1. c. -6000–400近东至意大利 · 地中海葡萄驯化与酿酒技术自近东向西传播，希腊殖民与罗马帝国扩张将葡萄园与酒文化带入地中海各地，形成区域品种与酿造传统。
2. 500–1480勃艮第与伊比利亚 · 地中海修道院保存并改良葡萄栽培技术，中世纪盛期葡萄酒成为教会圣礼必需品与长途贸易商品，勃艮第、波尔多等地形成产区声誉。
3. 1491–1500威尼斯与巴塞罗那 · 地中海1490年代地中海港口将意大利、西班牙与希腊葡萄酒运往北欧与奥斯曼领地，酒品贸易是城市商业收入的重要组成部分，葡萄园管理技术日趋精细化。
4. 1700波尔多与全球新产区 · 波尔多近代科学酿酒与产区法定制度确立，地中海传统技术经殖民与移民传播至美洲、澳洲等地，形成当代全球葡萄酒产业格局。