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玉米跨大西洋贸易作物

Type Object Region 中美洲 Time c. 1493

玉米（Zea mays）自中美洲驯化后，经 16 世纪跨大西洋贸易迅速扩散至欧洲、非洲与亚洲港口。至 1630 年代，它已是大西洋世界最活跃的交换性粮食作物之一，连接美洲种植园、欧洲城市粮市与西非沿海补给网络，重塑了跨洋饮食与航运给养结构。

Timeline

  1. c. -7000–1492墨西哥谷地 · 墨西哥谷地特奥蒂瓦坎、阿兹特克等文明在墨西哥高原系统栽培玉米，并与豆类、南瓜形成「三姐妹」复合农作，为跨洋贸易提供高产量与易储运品种基础。
  2. c. 1493–1620塞维利亚与里斯本 · 大西洋港口玉米随船货进入伊比利亚并扩散至意大利、巴尔干与西非沿海，成为港口城市、驻军与奴隶贸易船队的重要给养，亦在非洲部分沿海地区快速本地化种植。
  3. 1631加勒比与西非沿海 · 西非沿海1630 年代，玉米已是加勒比糖岛、巴西沿海与西非贸易站常规装船作物，用于奴隶船补给、庄园役畜饲料与欧洲转口粮市，构成大西洋世界最稳定的跨洋交换物种之一。

Sources