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马铃薯在欧洲种植传播

Type Object Region 安第斯 Time c. 1570

马铃薯（Solanum tuberosum）原产于安第斯高地，16 世纪经西班牙引入欧洲后逐步成为重要粮食作物。至 1630 年代，其在爱尔兰、低地与中欧部分地区的试种与推广已具规模，为日后欧洲人口增长与农业结构转型奠定基础，亦因单一种植依赖而在近代引发饥荒风险。

Timeline

  1. c. -8000–1530安第斯高地 · 秘鲁-玻利维亚高原印加及先前诸文化在安第斯高地驯化并系统栽培马铃薯，形成多样地方品种与储藏、轮作技术，为跨洋传播提供遗传与农艺基础。
  2. c. 1570–1600西班牙卡斯蒂利亚 · 西班牙马铃薯随殖民贸易船队进入伊比利亚，最初多作园圃奇物或饲料，农学家与修道院网络开始记录其块茎产量与耐存特性。
  3. 1631爱尔兰与低地国家 · 爱尔兰与低地至 1630 年代，爱尔兰、低地与部分德意志地区出现较稳定的马铃薯试种与小块扩种，农民将其作为谷物歉收年的补充粮，传播仍受教会疑虑与旧谷作制度制约。

Sources