南方水稻种植

Timeline

1. 700–1200太湖流域 · 江南塘堰、圩田与排灌系统使江南水稻亩产提升，宋代「苏湖熟，天下足」反映稻作与经济重心南移的密切关系，早稻与晚稻轮作渐趋成熟。
2. 1321–1330江浙行省稻作区 · 江浙行省元朝通过都水监与地方官吏维护江南圩田水利，水稻仍是大都漕运与市镇粮食贸易的主要来源，佃农按夏税秋粮缴纳田赋，稻种选育与粪肥施用延续精耕传统。
3. 1300–1800福建与广东沿海 · 华南南方丘陵梯田与滨海沙田扩展水稻种植边界，移民垦殖带来新稻种与耕作技术，双季稻在热量充足地区逐步推广，支撑人口增长与海外贸易港口粮食需求。