欧洲葡萄园酿酒

Timeline

1. -200–400意大利半岛与高卢 · 意大利罗马人系统引种酿酒葡萄、修建梯田与压榨槽，葡萄酒经 amphora 陶罐海运至各行省，葡萄园成为地中海庄园经济的重要组成部分。
2. 1000–1400勃艮第与莱茵河谷修道院 · 勃艮第本笃会与熙笃会修道院主持葡萄园开垦、品种选育与木桶陈酿，圣餐用酒与节庆宴饮需求推动葡萄栽培技术精细化，葡萄园成为教会地产核心资产。
3. 1321–1330波尔多与威尼斯酒贸港 · 阿基坦葡萄收获季仍由农民与修道院佃户完成压榨，城市酒商行会规范度量与品质，木桶装葡萄酒经河运与海路进入北欧与地中海市场，是14世纪初欧洲重要大宗商品之一。