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东亚水稻梯田栽培

Type Object Region 中国 Time c. 200

东亚水稻梯田栽培是在丘陵山地修筑层级水田、引蓄灌溉并以秧苗移栽方式种植水稻的农业体系。十一世纪上半叶，北宋南方、日本平安末期与越李朝等地梯田已广泛分布，配合水车、陂塘与选种技术，支撑人口稠密区的粮食供给。梯田景观兼具生产、生态与水利管理功能，是东亚农业文明与乡村社会组织的物质基础。

Timeline

  1. c. 200–1040长江以南丘陵地带 · 南方自汉晋以降，南方农民在坡度较大的山地修筑石埂梯田，配合陂塘蓄水、水车提灌与绿肥沤制，发展出适应丘陵的微气候稻作体系。唐代以后曲辕犁与秧马普及，移栽效率提高，为宋代梯田扩张奠定技术基础。
  2. c. 1041–1050福建与江西山区 · 江西1040年代北宋南方人口增长推动山地垦殖，梯田与水利陂塘配套建设加速。农民依地势修筑层级田埂、开挖沟渠串联各层水面，实现雨水蓄积与自流灌溉。占城稻等早熟品种引种后，部分梯田可一年两熟，粮食产出显著提升。
  3. c. 1041–1050日本近畿与红河三角洲 · 越南同期日本平安时代庄园在畿内与九州山地维持梯田稻作，与条田制水利相互补充；越李朝在红河三角洲丘陵推广梯田灌溉，形成与中国南方相平行的稻作景观。东亚梯田体系通过朝贡与民间交流共享选种与水利经验。

Sources