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爪哇咖啡种植园
爪哇咖啡种植园指17世纪以荷兰东印度公司为主导、在爪哇岛建立的阿拉伯咖啡(Coffea arabica)商业化栽培体系。1690年代前,摩卡咖啡经印度洋贸易网络输入印尼群岛;此后荷兰殖民当局将种植园制度推广至西爪哇高地,形成与香料贸易并行的出口经济。…
Timeline
- 1650–1680巴达维亚(今雅加达) · 爪哇荷兰东印度公司控制巴达维亚港口,摩卡与马拉巴尔咖啡经印度洋航线输入,为爪哇本地化栽培积累种源与贸易经验,属商业化种植前的酝酿阶段。
- c. 1696–1710西爪哇高地 · 西爪哇荷兰当局将咖啡苗引入西爪哇火山土壤区,推行强制栽培令(cultuurstelsel前身),以种植园-港口出口模式取代单纯转口贸易,爪哇咖啡开始规模化供应欧洲市场。
- 1720–1800爪哇岛 · 爪哇爪哇咖啡产量跃居世界前列,阿姆斯特丹拍卖市场以「爪哇」为品质标识;种植园劳役制度固化,咖啡与蔗糖、靛蓝共同构成荷属东印度出口经济支柱。
Sources
- Coffee: A Global History — Jonathan Morris (2019)
- The World of Caffeine: The Science and Culture of the World's Most Popular Drug — Bennett Alan Weinberg and Bonnie K. Bealer (2001)