← Explore on the interactive map
阿拉伯咖啡贸易作物
咖啡（Coffea arabica）原产于埃塞俄比亚高原，经也门培育与摩卡港出口，在 16—17 世纪成为红海—印度洋贸易的重要商品。至 1630 年代，也门与奥斯曼帝国城市已围绕咖啡形成种植、烘焙与咖啡馆消费网络，并通过苏伊士—红海航线向地中海与欧洲扩散，深刻影响伊斯兰世界社交与早期全球商品流通。
Timeline
- c. 1400–1550也门高地 · 也门咖啡自埃塞俄比亚传入也门后，在萨那、塔伊兹等地坡地建立专门种植，苏菲派修道院推广其提神效用，摩卡港逐渐垄断阿拉伯咖啡出口。
- c. 1550–1630伊斯坦布尔 · 伊斯坦布尔16 世纪起咖啡进入奥斯曼帝国，伊斯坦布尔、开罗、大马士革等地出现咖啡馆，成为信息交换与公共社交空间，帝国曾多次颁布又调整咖啡相关禁令与管制。
- 1631摩卡港与吉达 · 摩卡-吉达航线1630 年代，也门高地咖啡经摩卡装船，沿红海北上吉达再转运至苏伊士方向或印度洋，荷兰与英国东印度公司商人已开始介入采购，阿拉伯咖啡贸易进入全球竞争前夕的垄断末期。
Sources
- Hattox, Ralph S. Coffee and Coffeehouses: The Origins of a Social Beverage in the Medieval Near East — Ralph S. Hattox (1985)
- Pendergrast, Mark. Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World — Mark Pendergrast (1999)