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中世纪水车磨坊

Type Object Region 欧洲 Time 501

中世纪水车磨坊是以水力驱动水轮带动石磨碾磨谷物、豆类与油料的核心加工设施，在罗马帝国遗产与加洛林时期技术扩散基础上，于11—12世纪在欧洲河流沿岸密集分布。约公元1175年前后，水力碾磨已成为庄园经济与城市粮食供应的支柱，推动面粉产量提升与劳动分工，是中世纪欧洲水力应用最普遍的技术形态之一。

Timeline

  1. 101–801罗马帝国高卢与莱茵河流域 · 莱茵河流域垂直与水平水轮驱动石磨的技术在罗马世界已相当成熟，中世纪早期随修道院与庄园制度在河流沿岸重建并扩散。
  2. c. 1175–1301英格兰、法兰西与德意志诸邦 · 西欧水车磨坊在庄园与城市郊区广泛分布，领主常保留磨坊垄断权（磨坊税）；水力除碾磨外亦用于锤锻、漂洗等工序，形成中世纪工业水力网络雏形。
  3. 1501–1801欧洲工业河谷 · 英格兰水力磨坊技术扩展至纺织、冶金等近代早期工业，蒸汽动力兴起后谷物碾磨逐步转向风车与蒸汽磨坊，但乡村水磨长期存续。

Sources