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巴西蔗糖种植园体系
葡萄牙在巴西殖民地建立的以甘蔗种植、榨糖作坊（engenho）与非洲奴工劳动为核心的蔗糖生产制度。16世纪60年代伯南布哥与圣维森特等管区种植园快速扩张，蔗糖经萨尔瓦多—里斯本航线输往欧洲，成为殖民经济支柱，并深刻塑造巴西土地、劳役与种族秩序。
Timeline
- 1561–1564奥林达 · 伯南布哥州总督门德斯·德·索萨平定沿海后，伯南布哥管区大量开垦甘蔗地，领主（senhor de engenho）投资水力或畜力榨糖作坊，形成庄园—作坊—港口一体化生产链。
- 1563–1567萨尔瓦多 · 巴伊亚州随着甘蔗面积扩大，原住民劳役不足，经巴伊亚与累西腓港口输入的非洲奴工成为种植与榨糖主力，种植园实行严酷劳动纪律与种族隔离管理。
- 1566–1570累西腓 · 伯南布哥州粗糖（açúcar mascavo）经累西腓与奥林达装船，输往里斯本与安特卫普，巴西蔗糖此期在欧洲市场份额上升，种植园利润吸引葡裔与混血商人资本持续投入。
Sources
- Sugar and Slaves: The Rise of the Planter Class in the English West Indies, 1624-1713 — Richard S. Dunn (1972)
- A History of Brazil — Boris Fausto (1999)