勃艮第葡萄种植与酒贸

Timeline

1. 1100–1240科多尔丘陵 · 勃艮第西多会与克吕尼会修道士在科多尔山坡开垦梯田葡萄园，引入系统修剪与品种选育，将当地黑皮诺与霞多丽种植传统制度化。
2. 1241–1250博讷与第戎 · 勃艮第勃艮第公国与教会通过博讷市场组织葡萄酒外销，桶装红酒沿索恩河—罗讷河运至里昂与马赛，并经陆路销往巴黎与佛兰德斯，形成13世纪西欧高端酒贸网络。
3. 1250–1400勃艮第金丘 · 勃艮第修道院档案与商契开始区分不同山坡地块的葡萄酒品质与价格，风土（terroir）观念与产地声誉初步形成，为后世勃艮第酒庄分级体系奠定文化基础。