安第斯马铃薯

Timeline

1. c. -8000–-3000的的喀喀湖周边高地 · 的的喀喀湖地区安第斯原住民从野生马铃薯近缘种驯化块茎作物，在海拔2500—4000米高地选育耐寒耐旱品种，形成多样化地方种质资源。
2. 1438–1532印加帝国库斯科—乌鲁班巴谷地 · 印加帝国核心区至公元1460年代，马铃薯与玉米、藜麦并列为印加帝国主食，梯田灌溉与冷库（qolqa）储藏技术保障高原粮食安全，支撑帝国行政与军事体系运转。
3. 1532–1800欧洲与旧大陆农业区 · 中欧西班牙殖民者将马铃薯带入欧洲，经两个多世纪推广成为重要粮食作物，深刻改变旧大陆农业结构与人口增长模式。