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也门咖啡种植
也门高地是阿拉伯咖啡（Coffea arabica）早期商业化种植与出口的核心产区，摩卡港为17世纪全球咖啡贸易枢纽。1640年代，也门种植园沿西南山区梯田栽培咖啡树，以日晒干燥豆粒经摩卡港出口奥斯曼帝国、波斯与欧洲，形成垄断性供应链。…
Timeline
- c. 1450–1600也门西南高地 · 也门也门农民在海拔梯田种植阿拉比卡咖啡，配合雨水灌溉与遮阴树管理，以樱桃采收后日晒发酵干燥，形成独特风味与出口标准。
- 1641–1650摩卡港与亚丁湾航线 · 也门1640年代摩卡港垄断全球咖啡出口，奥斯曼与欧洲商人经红海—地中海航线采购也门豆，种植园产量与港口关税成为也门地方政权重要财源。
- c. 1650–1700印度马拉巴尔海岸 · 印度17世纪中后期也门咖啡苗经朝圣者与商人传至印度、荷兰东印度殖民地，打破也门垄断，全球咖啡栽培版图开始扩张。
Sources
- Uncommon Grounds: The History of Coffee and How It Transformed Our World — Mark Pendergrast (1999)
- Coffee — History https://www.britannica.com/topic/coffee