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玉米跨大西洋传播
玉米（Zea mays）自美洲向欧洲、非洲与亚洲扩散的历史进程。至16世纪60年代，玉米已在伊比利亚、意大利与北非多地定型为夏季作物，并沿奥斯曼与印度洋贸易网继续东传；与此同时美洲本土仍维持高产品种选育与台地农耕，构成哥伦布大交换中最具影响力的谷物传播之一。
Timeline
- 1561–1565安达卢西亚 · 安达卢西亚玉米在西班牙南部与意大利半岛已融入轮作体系，称 maíz 或 granturco，作为小麦歉收年的补充谷物与饲料，品种适应地中海夏季干旱气候。
- 1563–1568摩洛哥沿海 · 摩洛哥经伊比利亚—马格里布海上与陆路贸易，玉米在北非港口城市周边推广种植，并沿萨赫勒走廊向南渗透，成为非洲大陆重要引进谷物。
- 1566–1570墨西哥谷地 · 墨西哥谷地新西班牙与中美洲台地仍维持玉米—豆类—南瓜共生农耕与品种选育，高产系为殖民地税赋与口粮供应支柱，与向旧大陆外流形成双向作物流动。
Sources
- Seeds of Change: Five Plants That Transformed Mankind — Henry Hobhouse (1986)
- Maize and Grace: Africa's Encounter with a New World Crop, 1500-2000 — James C. McCann (2005)