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甘蔗栽培
甘蔗（Saccharum officinarum）在公元十世纪的南亚与西亚形成高度商业化的栽培与制糖体系。印度次大陆恒河平原与德干高原维持传统蔗田，制糖技术经波斯湾商路传入阿拔斯王朝辖境；伊拉克、叙利亚等地建立甘蔗种植园与糖坊，蔗糖成为重要贸易品与宫廷贡赋。…
Timeline
- c. 900–930比哈尔邦 · 比哈尔印度北部恒河平原维持大规模甘蔗种植，当地制糖作坊以煮沸浓缩法生产粗糖与冰糖，蔗糖通过陆海商路输往波斯与东南亚。
- c. 920–960巴士拉 · 美索不达米亚阿拔斯王朝在底格里斯与幼发拉底河流域推广甘蔗种植，引入印度制糖技术并改良灌溉系统，巴士拉、瓦西特等地糖坊林立，蔗糖成为重要出口商品。
- c. 970–1000叙利亚 · 叙利亚叙利亚与埃及法蒂玛王朝辖境发展甘蔗栽培，糖品经地中海商船输往拜占庭与欧洲港口，甘蔗栽培由此成为连接南亚、西亚与地中海的农业纽带。
Sources
- Sugar Cane: A Historical Geography from its Origins to 1900 — J. H. Galloway (2005)
- The Cambridge World History of Food — Kenneth F. Kiple; Kriemhild Coneè Ornelas (2000)