也门咖啡出口贸易与咖啡传播

Timeline

1. 1450–1530也门高原与摩卡港 · 也门苏菲僧侣最早记录咖啡饮用约在15世纪中叶的也门亚丁；也门农民在高原地带建立梯田种植，摩卡港成为主要出口港。为维持垄断，也门当局长期禁止咖啡活株与可发芽种子出境，种苗外流多经走私。
2. 1540–1600君士坦丁堡 · 奥斯曼帝国奥斯曼于1517年吞并马穆鲁克属地后向红海扩张，1538年出兵也门并设行省，也门咖啡经红海运往开罗、大马士革与君士坦丁堡。奥斯曼编年记1554年伊斯坦布尔出现首批咖啡馆，成为城市社交场所，并由此传向欧洲。
3. 1616–1699摩卡港与爪哇 · 东南亚1616年荷兰商人范登布鲁克在摩卡饮用咖啡并留下记录。1696年荷属东印度公司自马拉巴尔将阿拉比卡种苗送往巴达维亚，首批因水灾失败；1699年再送种苗成活，1711年起自爪哇向欧洲出口，也门经摩卡港的出口垄断开始被打破。
4. 1650–1700英格兰与荷兰 · 西欧1652年伦敦首家咖啡馆开业，1660年代已遍布全城；阿姆斯特丹、巴黎随后跟进。咖啡馆作为「平等聚会场所」取代酒馆，成为启蒙时代新闻、金融（劳合社起源于咖啡馆）与科学讨论的核心空间，深刻改变欧洲公共舆论生态。